Jídelní menu

TAPAS & PŘEDKRMY

TAPAS & PŘEDKRMY

Tapas porce /50g/

Koktejl oliv a zeleniny

Okurčičky Cornichon
Ovčí sýr s lanýži (7)
Kozí sýr na víně (7)
Klobása Fuet
Jamon Serrano
Šunka od kosti

30 Kč

35 Kč

85 Kč

60 Kč

70 Kč

45 Kč

Tapas Plato – ovčí sýr s lanýži /30g/, kozí sýr ve víně /30g/, sušená šunka Jamon Serrano /50g/, klobása Fuet /30g/, okurčičky Cornichon, koktejl oliv, opečený domácí chléb s rajčatovým základem a olivovým olejem (1,7,8)

250 Kč

Gambas al Ajillo – krevety /120g/, olej, česnek, chilli, petrželka (2)

169 Kč

Tatarák z lososa /100g/, avokádo, kapary, kyselá okurka Cornichon, červená cibule, hořčice, limeta, mikrobylinky, opečený domácí chléb (1,4,7,10)

225 Kč

Carpaccio z hovězí svíčkové/80g/, rukola, parmezán, kapary, piniové ořechy (7,8)

205 Kč

Bruschetta /opečený chléb/

rajčata, česnek, bazalka
avokádo, krevety /40g/, mikrobylinky
rajčatový základ, olivový olej, rukola, sušená šunka Jamon Serrano /40g/

79 Kč

129 Kč

95 Kč

6 ks Parmazánové taštičky (1,7,8)

65 Kč

Focaccia chléb / chléb podobný pizze/

rozmarýn, česnek, parmazán (1,7)
sýr, špenát (1,7)
černé olivy, sušená rajčata (1,7)

75 Kč

85 Kč

80 Kč

Slané domácí tyčinky Grissini, slanina, parmezán (1,7)

90 Kč

Domácí světlý chléb (1,7)

15 Kč

POLÉVKY/SOUPS

Tomatový krém, petrželkový olej, parmazán, mikrobylinky (7)

65 Kč

SALÁTY/SALADS

Caprese - Bufala mozzarella, cherry rajčata, salátové listy, červená cibule, mikrobylinky, balsamico (7)

195 Kč

Caesar - kuřecí maso /100g/, slanina, římský salát, vejce, chlebové krutony, parmezán, dresink (1,3,4,7,10)

Caesar - krevety /100g/, slanina, římský salát, cherry rajčata, chlebové krutony, parmezán, dresink (1,2,4,7,10)

205 Kč

265 Kč

TĚSTOVINY/PASTA FRESCA

Špagety Pomodoro - cherry rajčata, sugo, trhaná Buffala mozzarella, bazalka (1,3,7)	160 Kč
Špagety Aglio Olio e Peperoncino – krevety /100g/, chilli, česnek, olivový olej (1,2,3,7)	210 Kč
Špagety Carbonara – slanina /80g/, žloutek, parmazán (1,3,7)	160 Kč
Penne Manzo - hovězí svíčková /80g/, rukola, cherry rajčátka, chilli, parmazán (1,3,7)	185 Kč
Pappardelle Salmone - losos /100g/, baby špenát, smetana (1,3,4,7)	195 Kč
Pappardelle Pancetta & Funghi – slanina /80g/, hříbky, rukola, česnek, cibule, parmazán (1,7)	170 Kč

* Všechny těstoviny jsou vlastní výroby.

GNOCCHI

Gnocchi Maiale - vepřová panenka /100g/, cherry rajčata, smetana, parmazán (1,7)

170 Kč

RIZOTO/RISOTTO

Risotto Porcini - směs hříbky, parmazán, polníček (7)	195 Kč
Risotto Pollo e Tartufo - kuřecí maso /100g/, ovčí sýr s lanýži, lanýžový olej, mikrobylinky	215 Kč
Risotto Frutti di Mare - krevety /40g/, slávky /100g/, kalamáry /30g/, cibule, rajčata, česnek (2,7,14)	260 Kč

MASO/MEAT

Kuřecí steak /200g/, parmazán, grilované rajče, bazalková omáčka, mikrobylinky, vařené brambory Grenaile ve slupce (7)	220 Kč

Filírovaná vepřová panenka /200g/ Sousvide, závitek slanina a lusky, šťouchané brambory (7)	235Kč

Hamburger Portobello - žampion Portobello, hermelín, rukola, rajče, červená cibule, bylinková majonéza, hranolky (1,3,7)	195Kč

Hamburger - hovězí maso /180g/, slanina, sýr cheddar, jalapeňos papričky, římský salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, majonéza, hranolky (1,3,7)	235 Kč
Hovězí steak /200g/, omáčka zelený pepř, pečené brambory Grenaile (7)	325 Kč

RYBY/FISH

Filet z pražmy královské /220g/, citrónové rizoto, grilované cherry rajčata (4,7)	390 Kč

Losos /200g/, smetanový špenát, pečené brambory Grenaille (4,7)	320 Kč

Slávky /500g/ – bílé víno, šalotka, česnek, petrželka (14)	280 Kč

Pražma královská a mořské plody – pražma /440g/, slávky /50g/, krevety /30g/, kalamáry /30g/, grilovaná paprika, cibule, pečené brambory Grenaille (2,7,14)	440 Kč