Jídelní menu
TAPAS & PŘEDKRMY
Celková porce 100g, není-li uvedeno jinak
|
Koktejl oliv a zeleniny /100g/ |
65 Kč |
|
|
|
|
Tapas Plato - ovčí sýr s lanýži /30g/, sušená šunka Jamon Serrano /50g/, klobása Fuet /30g/, okurčičky Cornichon, olivy, opečený domácí chléb s olivami, rajčaty, kapary a bazalkovým pestem (1,7) |
189 Kč |
|
|
|
|
Gambas al Ajillo – krevety /100g/, olej, česnek, chilli, petrželka (2) |
169 Kč |
|
|
|
|
Carpaccio z hovězí svíčkové/80g/, rukola, parmezán, kapary, piniové ořechy (7,8) |
185 Kč |
|
|
|
|
Tatarák z lososa /100g/, avokádo, kapary, kyselá okurka, červená cibule, hořčice, mikrobylinky (4,10) |
189 Kč |
|
|
|
|
Slané domácí tyčinky Grissini, slanina, parmezán (1,7) |
65 Kč |
|
|
|
|
4 ks Parmazánové taštičky (1,7) |
55 Kč |
|
|
|
|
Focaccia plněná sýrem a špenátem (1,7) |
45 Kč |
|
|
|
|
Focaccia s rozmarýnem, česnekem a parmazánem (1,7) |
55 Kč |
|
|
|
|
Chléb s olivami, rajčaty, kapary a bazalkovým pestem (1,7) |
25 Kč |
POLÉVKY/SOUPS
|
Tomatový krém, petrželkový olej, parmazán, mikrobylinky (7) |
65 Kč |
|
|
|
|
Kuřecí vývar, nudličky (1,3,7,9) |
65 Kč |
SALÁTY/SALADS
|
Caprese – cherry rajčata, Buffala mozzarella, bazalka, polníček, balsamico, červená cibule (7) |
185 Kč |
|
|
|
|
Caesar – kuřecí maso /100g/, pancetta, římský salát, vejce, chlebové krutony (1,3,4,7) |
195 Kč |
|
|
|
|
Hovězí tagliatta /100g/ – plátky hovězí svíčkové, rukola, parmazán, cherry rajčata (7) |
210 Kč |
TĚSTOVINY/PASTA FRESCA
|
Špagety Pomodoro – cherry rajčata, sugo, trhaná mozzarella, bazalka (1,3,7) |
160 Kč |
|
|
|
|
Špagety Aglio Olio e Peperoncino – krevety, chilli, česnek, olivový olej (1,2,3,7) |
210 Kč |
|
|
|
|
Pappardelle – hovězí svíčková /100g/, rukola, parmazán, chilli nitky (1,3,7) |
265 Kč |
|
|
|
|
Pappardelle – losos /100g/, čerstvý špenát, smetana (1,3,4,7) |
225 Kč |
|
|
|
|
Ravioli – jehněčí maso /120g/, šafránová omáčka, bílé víno, parmazán, čerstvé bylinky (1,3,7) |
240 Kč |
* Všechny těstoviny jsou vlastní výroby.
GNOCCHI
|
Gnocchi – vepřová panenka /100g/, hříbky, parmazán, tymián, smetana (1,7) |
245 Kč |
|
|
|
|
Gnocchi – kuřecí maso /100g/, baby špenát, česnek, cibule, piniové ořechy (1,7,8) |
175 Kč |
RIZOTO/RISOTTO
|
MASO/MEAT
|
Kuřecí steak /200g/, parmazán, grilované rajče, bazalková omáčka, chilli nitě, vařené brambory Grenaille ve slupce (7) |
220 Kč |
|
|
|
|
Filírovaná vepřová panenka /200g/ Sousvide, fazolové lusky, slanina, šťouchané brambory (7) |
275 Kč |
|
|
|
|
Hamburger – hovězí stařené maso /180g/, sýr cheddar, jalapeňos papričky, římský salát, červená cibule, omáčka z uzeného kouře, hranolky (1,3,7) |
235 Kč |
|
|
|
|
Rib Eye stařený steak /250g/, omáčka Chimichurri, rukola, grilovaný česnek, opečený chléb s olivami, rajčaty, kapary a bazalkovým pestem (1,7) |
335 Kč |
|
|
|
|
Hovězí svíčková /200g/, omáčka zelený pepř, pečené brambory Grenaille (7,10) |
395 Kč |
RYBY/FISH
|
Filet z pražmy královské /220g/, parmazánové rizoto, grilované cherry rajčata (4,7) |
440 Kč |
|
|
|
|
Losos /200g/, chřest, béarnská omáčka, pečené brambory Grenaille (3,4,7) |
385 Kč |
|
|
|
|
Slávky /500g/ – bílé víno, šalotka, česnek, petrželka (14) |
265 Kč |
|
|
|
|
Pražma královská a mořské plody – pražma /440g/, slávky /50g/, krevety /30g/, kalamáry /30g/, grilovaná paprika, cibule, pečené brambory Grenaille (2,7,14) |
485 Kč |
DEZERTY/DESSERTS
|
Cheesecake, bílá čokoláda, jahody (1,7) |
85 Kč |
|
|
|
|
Tiramisu (3,7) |
99 Kč |
|
|
|
|
Čokoládový lanýžový dort, omáčka z ostružin a chilli (7) |
75 Kč |
